Cách làm xoài non ngâm chua ngọt ngon mê ly, nhâm nhi ngày hè
Góc Review

Cách làm xoài non ngâm chua ngọt ngon mê ly, nhâm nhi ngày hè

Cách chế biến Xoài non ngâm chua ngọt

  • Sơ chế nguyên liệu

    Xoài non rửa sạch, có thể gọt hết vỏ hoặc để vỏ cũng được. Sau đó để thật ráo nước rồi thái miếng vừa ăn.

    Rửa sạch ớt sừng, ngắt bỏ cuống, thái lát dọc. Bạn có thể dùng bột ớt để thay thế cho ớt tươi.

    Bạn đang xem: Cách làm xoài non ngâm chua ngọt ngon mê ly, nhâm nhi ngày hè

    Cách làm xoài non ngâm chua ngọt ngon mê ly, nhâm nhi ngày hè

  • Chần sơ xoài

    Chuẩn bị một nồi nước nấu sôi và một thau nước đá.

    Nấu nước sôi thì bỏ xoài đã cắt lát vào. Đun khoảng 1 phút thì vớt thật nhanh xoài ra rồi đổ ngay vào thau đá.

    Xem thêm: Xiaomi Redmi 10X 5G – Full phone specifications

    Ngâm xoài với nước đá khoảng 15 phút (giữ nước luôn lạnh như lúc đầu để xoài được làm lạnh lâu nhất). Sau đó vớt xoài ra rổ cho ráo nước.

    Mách nhỏ:

    • Việc trụng xoài qua nước sôi và vớt vào nước đá sẽ làm ức chế các enzyme trong xoài, giúp xoài non đỡ chua, bỏ mủ xoài, giảm chát hơn và giữ cho xoài giòn lâu, không bị thâm đen và thấm đều.
    • Nếu bạn không muốn đun sôi xoài thì bạn cũng có thể ngâm xoài với nước pha loãng muối và giấm để giúp xoài đỡ chua, bớt mủ sau đó cho vào thau nước đá càng lạnh càng tốt nhé.

    Cách làm xoài non ngâm chua ngọt ngon mê ly, nhâm nhi ngày hè

  • Nấu nước ngâm xoài

    Cho 300ml giấm vào nồi đun sôi rồi đổ 500 g đường vào cho tan hết. Đun đến khi thấy hỗn hợp sôi trở lại thì tắt bếp. Để dung dịch giấm đường cho thật nguội.

    Cách làm xoài non ngâm chua ngọt ngon mê ly, nhâm nhi ngày hè

  • Ngâm xoài

    Xếp xoài vào lọ thủy tinh đã chuẩn bị sẵn. Cho thêm ớt thái lát hoặc ớt bột tùy thích.

    Xem thêm: Cách mua cổ phiếu ở Nhật qua sàn chứng khoán Rakuten Shoken

    Tiếp theo đổ dung dịch giấm đường vào lọ thủy tinh cho ngập xoài thì được. Đậy kín nắp rồi cho vào ngăn mát tủ lạnh để ăn dần.

    Sau khoảng 3 ngày thì bạn có thể mang ra sử dụng được rồi.

    Cách làm xoài non ngâm chua ngọt ngon mê ly, nhâm nhi ngày hè

  • Thành phẩm

    Xoài ngâm chua chua ngọt ngọt là món ăn vặt phù hợp cho những lúc rảnh rỗi hoặc tụ tập bạn bè.

    Cách làm xoài non ngâm chua ngọt ngon mê ly, nhâm nhi ngày hè

Nguồn: https://hayavn.store
Danh mục: Góc Review

Leave a Reply

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai.