Cách làm gỏi gà bắp cải giòn ngon, đơn giản tại nhà
Góc Review

Cách làm gỏi gà bắp cải giòn ngon, đơn giản tại nhà

Chọn địa chỉ nhận hàng

Đóng

Bạn đang xem: Cách làm gỏi gà bắp cải giòn ngon, đơn giản tại nhà

Vui lòng đợi trong giây lát…

Cách làm gỏi gà bắp cải giòn ngon, đơn giản tại nhà

Giống như các món gỏi phổ biến khác, gỏi gà bắp cải khá dễ làm nhưng lại có hương vị lôi cuốn. Cùng vào bếp với Điện máy XANH và tìm hiểu cách làm món gỏi gà bắp cải giòn ngon, đơn giản tại nhà nhé!

Nguyên liệu làm Gỏi gà bắp cải Cho 3 người

Bắp cải 250 g Hành tây 1 củ Ức à g 300 g (hoặc đùi gà) Cà rốt 1 củ Chanh 1 trái Ớt 1 trái Gừng 1/4 củ Húng quế 2 cây Ngò rí 3 nhánh Hành phi 50 g

Cách chế biến Gỏi gà bắp cải

  • Sơ chế nguyên liệu

    Luộc thịt gà với gừng đập dập. Đợi nước sôi thì hạ nhỏ lửa, luộc đến khi gà vừa chín tái thì bắc xuống. Đậy vung cho thịt gà luộc chín hẳn.

    Để thịt gà ra đĩa cho nguội rồi xé miếng vừa ăn. Ướp thịt gà với 1/4 muỗng cà phê muối, 1/4 muỗng cà phê tiêu.

    Xem thêm: 5 cách chăm sóc da mặt “em đẹp không cần son phấn”

    Hành tây bạn bổ đôi rồi cắt múi cau mỏng. Sau đó, trộn hành tây với 2 muỗng canh đường và 1 muỗng canh giấm. Để khoảng 15 – 20 phút cho hành tây bớt hăng.

    Bắp cải bạn đem thái sợi, rửa sạch, để ráo nước rồi bóp bắp cải với 1 muỗng cà phê muối để khoảng 10 phút thì chắt bỏ hết nước, việc này giúp bắp cải mềm và không bị hăng.

    Tiếp đến, bạn gọt vỏ cà rốt, bào sợi mỏng. Rửa sạch rau răm, thái nhỏ. Ớt bỏ hột, thái khoanh mỏng.

  • Pha nước trộn gỏi

    Bạn lấy một chén nhỏ, cho vào đó 2 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng canh đường, 1 – 2 lát chanh vắt lấy nước cốt, ớt cắt nhỏ, khuấy đều cho tan gia vị.

    Cách làm gỏi gà bắp cải giòn ngon, đơn giản tại nhà

  • Trộn gỏi

    Cho thịt gà, bắp cải, cà rốt, hành tây, vào chảo lớn trộn đều với nước trộn gỏi gà vừa pha. Tiếp theo cho rau thơm các loại đã thái nhỏ vào và trộn đều lên là hoàn thành món ăn.

    Sau đó, bạn bày gỏi gà bắp cải ra đĩa, trang trí thêm bằng cách rắc rau thơm, hành phi lên trên.

    Cách làm gỏi gà bắp cải giòn ngon, đơn giản tại nhà

    Cách làm gỏi gà bắp cải giòn ngon, đơn giản tại nhà

  •  Thành phẩm

    Gỏi gà bắp cải có thể chấm ăn cùng với nước mắm mặn hoặc muối tiêu chanh, với vị chua mặn ngọt vừa phải hấp dẫn, thích hợp dùng khai vị cho các bữa cơm gia đình.

Cách chọn thịt gà ngon:

Đối với gà đã được làm sẵn

  • Bạn nên chọn những con gà có màu vàng đều và màu đậm hơn ở những nơi như cánh, ức hay lưng. Gà thường có thân hình nhỏ gọn, săn chắc và ức hẹp.
  • Gà làm sẵn thường có da mỏng mịn, có độ đàn hồi nhất định và không bị bầm hay tụ những đốm máu bầm tím, đỏ.

Đối với gà còn sống

  • Chọn những con có mào đỏ tươi, mắt còn linh hoạt, nhanh nhẹn. Lông gà phải mượt và áp sát vào thân, mỏ gà bén, nhỏ và không có hiện tượng chảy dịch.
  • Chân gà nhỏ, gọn và da chân vàng đều có màu sáng bóng. Khi vạch lông thì thấy da gà mềm, mỏng và có một số vệt vàng lớn ở dưới nách, ức.

Trên đây là thông tin về cách làm gỏi gà bắp cải mà Điện máy XANH chia sẻ đến bạn. Chúc các bạn thành công!

*Tham khảo hình ảnh và công thức từ: kênh YouTube Helen’s Recipes (Vietnamese Food)

Biên tập bởi Phạm Ngọc Ánh • 15/03/2021

Bạn có làm được hướng dẫn này không?

Bạn vui lòng chờ trong giây lát…

Đang xử lý… Vui lòng chờ trong giây lát.

Nguồn: https://hayavn.store
Danh mục: Góc Review

Leave a Reply

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai.