Cách làm bánh khoai lang chiên phồng thơm ngon giòn rụm ai cũng mê
Góc Review

Cách làm bánh khoai lang chiên phồng thơm ngon giòn rụm ai cũng mê

Chọn địa chỉ nhận hàng

Đóng

Bạn đang xem: Cách làm bánh khoai lang chiên phồng thơm ngon giòn rụm ai cũng mê

Vui lòng đợi trong giây lát…

Cách làm bánh khoai lang chiên phồng thơm ngon giòn rụm ai cũng mê

Nhờ hương vị thơm ngon nên khoai lang được rất nhiều người yêu thích, bạn có thể nướng, luộc, hấp,… và làm bánh bằng khoai lang nữa. Hãy cùng Điện máy XANH vào bếp để đổi mới khẩu vị bằng món bánh khoai lang chiên phồng thơm ngon giòn rụm cực dễ làm nhé!

Nguyên liệu làm Bánh khoai lang chiên phồng Cho 4 người

Khoai lang 300 gr Bột năng 155 gr Đường 65 gr Mè đen 50 gr Dầu ăn 200 ml

Cách chọn mua khoai lang bùi ngon không bị sượng

  • Nên chọn những củ khoai có dáng tròn lẳn hoặc thuôn dài, không có eo, hõm, bóp nhẹ thấy không quá cứng; Những củ này thường ít xơ, nhiều bột sẽ làm cho mùi vị của món bánh khoai lang chiên phồng ngon hơn.
  • Khi mua khoai, không nên chọn củ bị rổ màu đen và quá mềm, đây là khoai đã hư hoặc bị hà (khoai sượng). Càng không nên chọn củ quá nhỏ, dài, có eo hay hõm vì sẽ có nhiều xơ, khi làm bánh không ngon.

Cách làm bánh khoai lang chiên phồng thơm ngon giòn rụm ai cũng mê

Dụng cụ thực hiện

Bếp, chảo, bộ xửng hấp, tô, thau và rổ, rây lọc, …

Xem thêm: Hướng dẫn học Microsoft Word từ cơ bản đến nâng cao

Cách chế biến Bánh khoai lang chiên phồng

  • Sơ chế và hấp khoai

    Khoai lang mua về rửa sạch, gọt vỏ, cắt khoai thành từng miếng nhỏ. Để khoai không bị thâm đen, ngay sau khi cắt bạn thả ngay vào thau nước lạnh.

    Tiếp đến, chuẩn bị xửng hấp, cho nước vào đun sôi, sau đó vớt khoai xếp vào xửng, hấp khoảng 15 phút để khoai chín mềm.

    Cách làm bánh khoai lang chiên phồng thơm ngon giòn rụm ai cũng mê

    Cách làm bánh khoai lang chiên phồng thơm ngon giòn rụm ai cũng mê

  • Trộn bột và tạo hình bánh

    Sau khi hấp xong, lấy khoai cho vào tô, dùng nĩa tán nhuyễn. Tiếp đến cho 150gr bột năng và 65gr đường vào tô khoai, rồi rót từ từ 100ml nước lọc vào, vừa rót vừa nhào trộn đến khi các nguyên liệu quyện thành khối dẻo mịn, sờ không dính tay.

    Để chống dính, bạn xoa một ít bột năng lên khay, sau đó lấy hỗn hợp bột khoai lang vo thành viên tròn vừa ăn rồi đặt vào khay.

  • Chiên bánh

    Bắc chảo lên bếp, cho vào 200ml dầu ăn đun nóng. Tiếp đến, lăn các viên bột khoai lang qua mè đen rồi thả vào chiên trên lửa lớn.

    Để khoai không bị rỗng ruột bên trong, khi chiên bạn vừa đảo vừa đè nhanh tay, thấy bánh vừa chuyển màu vàng thì vớt ra rây lọc hoặc đĩa có lót giấy thấm dầu.

  • Thành phẩm

    Bánh khoai lang chiên phồng giòn rụm, thơm lừng mùi mè, tan ngay trong miệng, bánh tròn xoe màu vàng ruộm trông rất xinh xắn hấp dẫn.

    Món này đảm bảo là các bé sẽ thích mê cho mà xem. Trổ tài vào bếp thử làm ngay bạn nhé!

    Cách làm bánh khoai lang chiên phồng thơm ngon giòn rụm ai cũng mê

    Xem thêm: Laptops

    Cách làm bánh khoai lang chiên phồng thơm ngon giòn rụm ai cũng mê

Cách thực hiện thành công

  • Để bánh không bị hút quá nhiều dầu bạn nên chiên bánh trên lửa lớn, tuy nhiên nhớ đảo nhanh tay để bánh không bị cháy khét.
  • Khi làm món bánh khoai lang chiên phồng này bạn cũng có thể bổ sung thêm một ít bột chiên giòn để bánh giòn ngon hơn.
  • Vớt bánh cho ra giấy thấm dầu để bánh không bị hút dầu gây ngấy nhé!

Vậy là đã hoàn thành xong món bánh khoai lang chiên phồng rồi. Chúc bạn thực hiện món ăn thành công và cùng thưởng thức với gia đình thật ngon miệng!

*Nguồn tham khảo hình ảnh và công thức được chia sẻ từ Facebook: Thanh Trinh

Biên tập bởi Lê Minh Kha • 01/07/2021

Bạn có làm được hướng dẫn này không?

Bạn vui lòng chờ trong giây lát…

Đang xử lý… Vui lòng chờ trong giây lát.

Nguồn: https://hayavn.store
Danh mục: Góc Review

Leave a Reply

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai.