3 cách làm bún thịt xào sả ớt, hành tây và ngũ vị hương dễ thực hiện
Góc Review

3 cách làm bún thịt xào sả ớt, hành tây và ngũ vị hương dễ thực hiện

Vui lòng đợi trong giây lát…

3 cách làm bún thịt xào sả ớt, hành tây và ngũ vị hương dễ thực hiện

Nếu bạn chưa biết sáng nay ăn gì thì hãy xem ngay 3 cách làm bún xào cho ngày mới năng động. Vào bếp cùng Điện máy XANH thực hiện ngay thôi nào!

Nguyên liệu làm Bún thịt xào sả ớt Cho 4 người ăn

Thịt nạc dăm 300 gram Bún tươi 800 gram Giá 100 gram Hành tây 1 củ Rau thơm 100 gram Dưa leo 1 trái Đậu phụng giã rang 50 gram Giấm gạo 1 muỗng canh Rau ăn kèm 300 gram (Hành lá & tỏi băm & sả băm & ớt băm & nước cốt chanh)

Cách chọn mua thịt nạc dăm ngon

Khi mua thịt bạn nên mua thịt có màu sắc bình thường, thịt nạt dăm có màu hồng tươi.

Khối thịt phải săn chắn, có độ dính, mềm và đàn hồi cao. Khi dùng ngón tay ấn xuống thịt sẽ có vết lõm, nhưng khi rút tay ra vết lõm đó không còn nữa.

Khi cắt thịt, thịt không có nước, không hao, chỗ vết cắt có màu sáng, khô.

Miếng thịt không có dấu hiệu tụ huyết màu đỏ tím, không có vết bầm tím.

3 cách làm bún thịt xào sả ớt, hành tây và ngũ vị hương dễ thực hiện

Cách chế biến Bún thịt xào sả ớt

  • Sơ chế nguyên liệu

    Dùng dao cắt 300 gram thịt nạt dăm lát dày 0,3 cm.

    Sau đó, ướp thịt với 1 muỗng sả băm, 2 muỗng ớt băm, 1 muỗng tỏi băm, 1/3 muỗng hạt nêm, 1/4 muỗng nước mắm và 1/4 muỗng đường, trộn đều và ướp trong 30 phút để thịt thấm đều gia vị.

    Tiếp tục, hành tây bạn cắt múi cau, dưa leo và rau thơm bạn rửa sạch.

    Hành lá bạn bỏ rễ, rửa sạch bằng nước. Sau đó, cắt hành nhỏ ra.

    Tiến hành làm mở hành, bạn bắt chảo lên bếp và cho vào chảo 50 ml dầu ăn, đun sôi dầu lên. Sau đó, bạn cho trực tiếp dầu sôi vào chén hành.

    Làm như vậy hành sẽ chín ngay lập tức nhưng vẫn giữ được màu xanh đẹp mắt.

  • Xào thịt

    Đầu tiên bắt chảo lên bếp và phi thơm 1/2 muỗng tỏi và 1 muỗng sả với nhau. Sau đó, bạn cho thịt vào xào, xào được 5 – 7 phút thì thêm hành tây vào và đảo đều thịt. Nêm thêm ít hạt nêm cho thịt vừa ăn rồi tắt bếp.

    Xem thêm: Bột cám gạo trà xanh có tác dụng gì? Cám gạo này hợp với ai?

    3 cách làm bún thịt xào sả ớt, hành tây và ngũ vị hương dễ thực hiện

  • Pha nước mắm

    Cho 1/2 muỗng giấm gạo, 2 muỗng đường, 2 muỗng nước mắm, 1 muỗng ớt băm, 1 muỗng tỏi băm, ít nước cốt chanh và 1/2 chén nước nóng vào chén và đảo đều lên.

    3 cách làm bún thịt xào sả ớt, hành tây và ngũ vị hương dễ thực hiện

  • Thành phẩm

    Cho bún, xếp giá, dưa leo và thịt vào tô, thêm ít rau thơm, đậu phụng, mỡ hành và chan đều nước mắm vào tô là bạn có thể dùng ngay món bún xào này rồi.

    3 cách làm bún thịt xào sả ớt, hành tây và ngũ vị hương dễ thực hiện

2. Bún thịt xào hành tây

3 cách làm bún thịt xào sả ớt, hành tây và ngũ vị hương dễ thực hiện

  • Chuẩn bị

    20 phút

  • Chế biến

    40 phút

  • Độ khó

    Dễ

Nguyên liệu làm Bún thịt xào hành tây Cho 4 người

Thịt thăn heo 300 g Bún tươi 800 g Hành tây 1 củ Hành lá 3 nhánh Tỏi 1 củ Ớt 2 trái Hành tím 2 củ Đậu phộng rang 50 g Giá 100 g Rau thơm 50 g Dưa leo 1 trái

Cách chọn mua thịt thăn heo ngon

Khi mua thịt bạn nên mua thịt có màu sắc tươi ngon, thịt chắc, dày, độ đàn hồi của thịt tốt, thớ thịt dày và có độ kết dính.

Thịt không có vết bầm tím, không dấu vết tụ huyết màu đỏ tím.

Thịt không có các ấu trùng sán màu trắng, nhỏ bằng hạt gạo.

3 cách làm bún thịt xào sả ớt, hành tây và ngũ vị hương dễ thực hiện

Cách chế biến Bún thịt xào hành tây

  • Sơ chế nguyên liệu

    Rửa sạch 300 gram thịt heo, sau đó thái thành từng lát mỏng 0,2 cm.

    Hành tây bạn lột vỏ sau đó thái nhỏ.

    Ớt bạn dùng dao cắt nhỏ, tỏi và hành tím băm thật nhuyễn.

    Hành lá bạn bỏ rễ, rửa chung với giá và rau thơm bằng nước muối. Rửa lại lần nữa bằng nước sạch sau đó để ráo.

  • Ướp thịt

    Thịt heo sau khi thái mỏng bạn ướp chung với 1 muỗng đường, 1 muỗng nước mắm và ít tỏi. Trộn đều thịt lên và ướp trong 30 phút cho thịt ngấm gia vị.

    3 cách làm bún thịt xào sả ớt, hành tây và ngũ vị hương dễ thực hiện

  • Chần bún

    Đun sôi một nồi nước và bún vào trụng trong 4 – 5 giây rồi vớt ra rửa sạch.

    3 cách làm bún thịt xào sả ớt, hành tây và ngũ vị hương dễ thực hiện

  • Xào thịt

    Cho dầu ăn lên chảo rồi đun nóng. Tiếp tục, bạn cho hành tím và tỏi vào chảo rồi phi cho thơm. Sau đó, cho thịt heo vào chảo và đảo đều. Khi nhận thấy thịt sắp chín thì bạn tắt bếp và cho thịt ra dĩa.

    Tiến hành cho hành tây, giá đỗ vào chảo xào cùng với hành và tỏi. Xào khoảng 3 phút thì bạn cho hạt nêm, nước mắm vào đảo đều tay rồi tắt bếp.

    3 cách làm bún thịt xào sả ớt, hành tây và ngũ vị hương dễ thực hiện

  • Pha nước chấm

    Cho vào tô 2 muỗng mắm, 1 muỗng tỏi, ớt băm, 1 muỗng đường, ít bột ngọt, 1/2 chén nước nóng và 2 muỗng nươc cốt chanh và sau đó khuấy đều lên.

    3 cách làm bún thịt xào sả ớt, hành tây và ngũ vị hương dễ thực hiện

  • Thành phẩm

    Cho lần lượt rau, bún vào tô rồi cho thịt heo, hành tây, giá đỗ và đậu phộng rang lên trên. Chan thêm tí mắm nữa là bạn có thể dùng được món bún xào thịt heo hành tây rồi.

    3 cách làm bún thịt xào sả ớt, hành tây và ngũ vị hương dễ thực hiện

3. Bún thịt xào ngũ vị hương

3 cách làm bún thịt xào sả ớt, hành tây và ngũ vị hương dễ thực hiện

  • Chuẩn bị

    20 phút

  • Chế biến

    30 phút

  • Độ khó

    Dễ

Nguyên liệu làm Bún thịt xào ngũ vị hương Cho 4 người

Thịt heo 300 g Bún tươi 800 g Tỏi 1 củ Ớt 2 trái Sả 2 nhánh Hành tây 1 củ Ngũ vị hương 1 muỗng cà phê Giấm ăn 1 muỗng canh Nước cốt chanh 1 muỗng canh

3 cách làm bún thịt xào sả ớt, hành tây và ngũ vị hương dễ thực hiện

Cách chế biến Bún thịt xào ngũ vị hương

  • Sơ chế nguyên liệu

    300 gram thịt heo bạn đem rửa sạch, sau đó thái mỏng thành miếng dày 0,3 cm.

    Tỏi bạn bỏ vỏ, đập dập và sau đó băm nhuyễn.

    Xem thêm: 20+ Mẫu Banner Quảng Cáo Đẹp Giúp Tăng Doanh Số Hiệu Quả

    Sả bạn đập dập và băm nhỏ. Hành tây và ớt bạn thái mỏng.

    3 cách làm bún thịt xào sả ớt, hành tây và ngũ vị hương dễ thực hiện

    3 cách làm bún thịt xào sả ớt, hành tây và ngũ vị hương dễ thực hiện

  • Ướp thịt

    Thịt bạn cho vào thau, sau đó cho vào 1 muỗng hạt tiêu, 1 muỗng hạt nêm, 1 muỗng nước mắm, tỏi băm, ớt băm và 2 muỗng ngũ vị hương vào. Trộn đều lên và ướp khoảng 10 – 15 phút để thịt ngấm đều gia vị.

    Lưu ý: Không nên cho ngũ vị hương quá nhiều vào thịt. Nếu ướp quá nhiều thịt sẽ bị nồng và có vị đắng rất khó ăn.

    3 cách làm bún thịt xào sả ớt, hành tây và ngũ vị hương dễ thực hiện

  • Chế biến

    Cho dầu ăn vào chảo, đun nóng. Sau đó cho hành tây vào xào cùng với 1 muỗng đường, 1 muỗng hạt nêm xào khoảng 3 phút thì tắt bếp.

    Tiếp tục, bạn cho thịt heo vào xào, xào đến khi thịt heo chín rồi cho ra bát.

    3 cách làm bún thịt xào sả ớt, hành tây và ngũ vị hương dễ thực hiện

    3 cách làm bún thịt xào sả ớt, hành tây và ngũ vị hương dễ thực hiện

  • Trụng bún

    Đun một nồi nước sôi rồi sau đó cho bún vào trụng trong 20 giây rồi vớt ra. Bạn có thể cho bún vào lò vi sóng để cho bún nóng.

    3 cách làm bún thịt xào sả ớt, hành tây và ngũ vị hương dễ thực hiện

  • Làm nước chấm

    Cho 1 muỗng đường, 1 muỗng giấm và 2 muỗng nước cốt chanh vào chén, sau đó đổ thêm 1/2 chén nước nóng vào và sau đó khuấy đều. Nếu bạn ăn cay có thể thêm vào 1 muỗng ớt, 1 muỗng tỏi và nước chấm để ăn.

    3 cách làm bún thịt xào sả ớt, hành tây và ngũ vị hương dễ thực hiện

  • Thành phẩm

    Cho lần lượt bún, thịt và hành tây vào tô, cắt chút rau, thêm ít đậu phộng rang giã nhuyễn. Sau đó chan mắm vào bún là bạn có thể dùng ngay món bún xào ngon tuyệt tự tay bạn làm rồi.

    3 cách làm bún thịt xào sả ớt, hành tây và ngũ vị hương dễ thực hiện

Trên đây là 3 cách làm bún sào thịt ngon, đơn giản, dễ làm mà không mất nhiều thời gian. Chúc bạn thành công!

*Tham khảo hình ảnh và công thức từ: sotaydaubep.net và jamja.vn

Biên tập bởi Nguyễn Võ Dương Oai • 16/03/2020

Bạn có làm được hướng dẫn này không?

Bạn vui lòng chờ trong giây lát…

Đang xử lý… Vui lòng chờ trong giây lát.

Nguồn: https://hayavn.store
Danh mục: Góc Review

Leave a Reply

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai.